Sécurité alimentaire

Digestion
31/12/2021 - Sécurité alimentaire

Digestion : mieux gérer les repas lourds

Les fêtes sont souvent une période où les repas sont plus riches et copieux. L’organisme doit donc gérer ce changement au niveau des habitudes alimentaires. La digestion peut être plus compliquée et le sommeil perturbé. Résultat : on se sent moins dynamique. Des solutions existent pourtant pour vivre les fêtes ...
Hygiène microbes cuisine
11/08/2021 - Sécurité alimentaire

Hygiène : limiter les risques microbiens dans sa cuisine

Les risques d’intoxication alimentaire à la maison sont réels. Les contaminations arrivent bien souvent dans la cuisine, car on ne maîtrise pas toujours les règles d’hygiène pour éviter la prolifération des microbes. Pourtant, des gestes simples à mettre en place, au quotidien, existent.