Sécurité alimentaire

12/08/2017 - Sécurité alimentaire

Les œufs frelatés au fipronil sont-ils dangereux pour la santé ?

Suite au scandale des œufs contaminés au fipronil, de nombreuses personnes se demandent quels sont les dangers pour la santé. L’ANSES a publié une évaluation pour répondre à cette question. Des œufs contaminés au fipronil Des œufs utilisés dans différentes préparations comme des viennoiseries, des pâtisseries, de la mayonnaise… ...
22/04/2017 - Sécurité alimentaire

Alim’confiance : le site pour connaître le niveau d’hygiène de son restaurant préféré !

Le ministère de l’Agriculture a lancé un nouveau site Internet : Alim’Confiance. Il permet de connaître le niveau d’hygiène des établissements de production, de transformation et de distribution des produits alimentaires. Alim’Confiance et la sécurité sanitaire des aliments Le ministère de l’Agriculture mène, tout au long de l’année, des enquêtes ...