Sécurité alimentaire

10/12/2013 - Sécurité alimentaire

L’aspartame ne présente aucun risque pour la consommation humaine

Ce fut un grand sujet de santé alimentaire durant les quelques mois qui sont passés : est-ce que l’aspartame présente un risque pour la santé des consommateurs ? Le verdict est tombé et il est négatif pour l’Agence européenne de Sécurité alimentaire, l’EFSA. Mais, entretemps, de nombreuses marques l’ont ...

Trop de boissons gazeuses altère les protéines du cerveau

Publié le 19/11/2013

Les boissons gazeuses ne sont pas seulement dangereuses pour le corps à cause de la présence de sucres. Prises ...

Gras trans artificiels : la FDA part en guerre

Publié le 07/11/2013

La Food and Drug Administration des Etats-Unis a décidé de lancer une véritable guerre contre les gras trans artificiels ...

Un tiers des américains sont obèses

Publié le 18/10/2013

Le nouveau rapport de prévention des maladies (CDC) montre que la situation de l'obésité aux Etats-Unis n'est toujours ...

Le cholestérol, un mal qui touche un Français sur cinq

Publié le 24/09/2013

En France, un adulte sur cinq est touché par le cholestérol selon une étude parue le mardi 24 septembre ...

Grande-Bretagne : 10 % des saucisses portent le virus de l’hépatite E

Publié le 18/09/2013

Les cas mortels d'hépatite E ont augmenté de 40 % en un an au Royaume-Uni. Selon les autorités sanitaires britanniques, ...

Le jus de mûre andine et l’hibiscus bons pour la santé

Publié le 17/09/2013

Située à Montpellier, le Centre de recherche agronomique pour le développement a publié, lundi 16 septembre 2013, une étude ...

07/09/2013 - Sécurité alimentaire

Sans-gluten, le régime des sportifs

Le régime sans gluten semble être un effet de mode lancé par le joueur de tennis, Novak Djokovic, suivi par d’autres comme Jo-Wilfried Tsonga. Les régimes « sans » ne sont pas sans conséquences sur la santé.

Saisie record de saladiers chinois en plastique cancérigène

Publié le 02/09/2013

La douane française vient de réaliser une saisie record dans la lutte contre les objets du quotidien qui ne ...

Contamination du bleu de Gex par des bactéries dans le Jura

Publié le 28/08/2013

Le bleu de Gex des Moussières est un des fromages fétiches des fromageries du Jura. Sa consommation représente en ...

Un tiers des Chinois seraient obèses

Publié le 08/08/2013

Les autorités sanitaires sont de plus en plus concernées par l'obésité qui touche de plus en plus de pays ...