La loi européenne prévoit une exception à l’obligation d’étourdissement des animaux dans les cas où l’abattage relève d’une prescription ...
25/02/2013 -
Sécurité alimentaire
Que nous cache encore l’industrie agroalimentaire ?
Depuis plus d’une décennie, le consommateur se fait ponctuellement surprendre par un nouveau scandale alimentaire. Avec le dernier en date, la viande chevaline en lieu et place de la viande bovine, il est plus que légitime et nécessaire de se demander ce qu’on nous met dans nos assiettes et ...
