Sécurité alimentaire

01/10/2024 - Sécurité alimentaire

INTERFEL se mobilise pour accroître la consommation de fruits et légumes frais en Nouvelle-Aquitaine

La Nouvelle-Aquitaine, première région productrice de nombreux fruits et légumes en France, peine à voir sa consommation locale suivre la même dynamique. Alors que la région récolte 830 000 tonnes chaque année, les Néo-Aquitains consomment moins que la moyenne nationale. Face à cette réalité, le Comité régional INTERFEL (Interprofession ...

Les pesticides menacent la santé

Publié le 02/08/2024

Les pesticides sont devenus des éléments omniprésents dans notre système alimentaire moderne, jouant un rôle crucial dans la production ...

Le sucre, une menace silencieuse pour votre santé

Publié le 31/10/2023

Le sucre est omniprésent dans notre alimentation quotidienne. Que ce soit dans nos boissons, nos plats préparés, nos collations, ...

Iode : pourquoi est-il si important pour la santé ?

Publié le 15/09/2023

L’iode est un élément essentiel pour l’organisme. Une déficience, mais également un excès, peuvent engendrer des problèmes de santé ...

Rémy Legrand : « Notre programme est médicalisé pour une raison simple : placer les patients des médecins dans la zone efficacité / sécurité la plus totale. »

Publié le 09/01/2023

Rémy Legrand, concepteur d’une méthode médicalisée de perte de poids appelée RNPC (Programme de Rééducation Nutritionnelle et Psycho-Comportementale), tire ...

Histamine : prévenir les intoxications alimentaires

Publié le 19/08/2022

Chaque année, de nombreuses intoxications alimentaires sont dues à l’histamine. Il est pourtant possible de les prévenir en respectant ...

Graines germées : avantages et inconvénients pour la santé

Publié le 31/07/2022

Les graines germées possèdent de réels atouts pour varier son alimentation et apporter à son organisme de nombreux nutriments. ...

12/06/2022 - Sécurité alimentaire

La restauration en maison de retraite

Si beaucoup d’établissements d’accueil pour personnes âgées dépendantes font le choix de déléguer la restauration, d’autres, comme les maisons de retraite du groupe Korian font le choix du fait maison et de la convivialité. Une démarche en faveur du bien manger, pour le bien-être, le plaisir et la santé des résidents. ...