09/04/2021 -
Sécurité alimentaire
Effet cocktail : huit contaminants principaux identifiés dans l’alimentation
Pour mieux comprendre l’effet cocktail, des chercheurs se sont penchés sur l’alimentation de près de 100 000 femmes françaises. Cela a permis d’identifier huit mélanges de contaminants comme le chrome, le zinc, le plomb, le cadmium, le furane…
