29/04/2021 -
Santé au travail et prévention
Agriculture : les bonnes pratiques d’hygiène et le système HACP
Composantes des bonnes pratiques agricoles (BPA), les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) sont un ensemble de règles visant la production de denrées alimentaires sûres pour la consommation humaine. Elles apportent une réponse à des risques identifiés au sein de l’exploitation grâce à un système de contrôle baptisé HACCP. Pour garantir ...