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données santé travail
29/04/2021 - Santé au travail et prévention

Agriculture : les bonnes pratiques d’hygiène et le système HACP

Composantes des bonnes pratiques agricoles (BPA), les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) sont un ensemble de règles visant la production de denrées alimentaires sûres pour la consommation humaine. Elles apportent une réponse à des risques identifiés au sein de l’exploitation grâce à un système de contrôle baptisé HACCP.  Pour garantir ...
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